Libur Lebaran kemarin benar-benar nikmat. Kami mendapat kejutan dari Mbak Adek. Dikirimin kuliner asik khas Lebaran di Medan : lontong sayur dan bumbu kacang. Mantap bener. Selain ketupat, lontong sayur adalah menu yang umum dihidangkan di Medan pada saat Lebaran. Potongan lontong disajikan dengan kuah santan, sayur tauco, semur dan sambel goreng tempe. Atau bisa juga disajikan dengan saus bumbu kacang maupun campuran keduanya. Kuah santan biasanya terdiri dari nangka muda dan labu siam (jipang), tetapi bisa saja berbeda pada resep setiap keluarga.
Masakan Mbak Adek memang jempol. Kuah santannya gurih, sambel goreng tempenya renyah dengan taburan teri Medan. Bumbu kacangnya maknyuss... Saya lebih suka lontong disiram kuah santan saja dengan segala pelengkapnya, atau dituang saus kacang tersendiri, daripada dicampur sekaligus. Namun, cara menghidangkan tentu terserah pada selera masing-masing individu. Yang penting rasanya...^_^
Dan ternyata masih ada bonus nih...cuci mulut dengan yang manis : si brownies. Asikk...Mbak Adek memang baik deh. Thanks berat yoo..Mbak.Foto : Koleksi Pribadi
